原味寫真日記

2015年9月，天氣逐漸轉涼，開學沒多久迎來對韓國人而言最重要的傳統節慶之一추석（秋夕），即所謂的中秋。百貨公司和超市開始擺出包裝精美的中秋禮盒，市場的攤販也開始販售中秋傳統糕點。連續四天的假期，宿舍裡分成包袱款款準備返鄉的韓國學生與積極規劃出遊的外國學生。放假前老師們還特別提醒我們這些外國交換生記得要備點食物，學校附近街上的餐廳大多會拉上門休息。而這次托室友的福很幸運能拜訪韓國朋友的家庭，一窺韓國人過中秋的方式。

朋友說一家人從一大早開始忙碌，我們在接近中午的時候抵達，阿珠媽們穿著圍裙在廚房裡忙進忙出，男性家庭成員們西裝筆挺在處理祭祀擺桌，差不多要開始祭祖了。

祭桌上擺放新米釀製的酒（又稱白酒），傳統糕點，米飯，炸物，乾物，泡菜，水果等豐盛食物。家族一票男丁在祭桌前按照年齡與輩分一字排開，站在最中間的是頭髮帶點銀灰色的伯伯，左邊是彷彿韓劇裡會出現的中年叔叔舅舅輩，右邊則是年輕一輩的家族成員。接著在男丁負責一連串的跪拜與祭拜儀式時，女生們會退到一旁的廚房或待在房間裡。

約莫十分鐘的時間，祭祀結束。大家合力把桌子搬到客廳正中間，圍桌席地而坐，準備享用祭拜過後的食物，接納滿滿福氣。

男性長輩與成年的孫子坐在一桌，女性長輩們包括奶奶和孩子們另外坐一桌。這才知道原來朋友家過中秋男女家族成員會分桌而食。由於我們是客人坐在主桌。不過大概是這位韓國朋友的家族比較傳統，後來詢問其他韓國友人，有些家庭其實會男女同桌吃飯，女性家族成員也會一同參與祭拜祖先。

當天的中秋大餐有韓國家庭餐桌上常見的雜菜冬粉，泡菜，水泡菜，各式蔬菜炸物，還有那令我直到現在都還念念不忘的牛肉昆布蘿蔔湯！通常在台灣吃到的蘿蔔湯都是煮排骨較多，以牛肉和昆布烹煮多了一份清淡甘甜的味道，讓我忍不住喝完後又跟朋友媽媽要了一碗。笑

飽足後還有一大盤的飯後水果與甜點等著我們享用，有香甜多汁的水梨，蘋果，棗子與枇杷等等。韓國人習慣吃生硬的棗子，讓我的台灣胃很不習慣，啃了一顆就默默打入冷宮。

台灣人逢中秋吃月餅，韓國中秋必吃的是白白綠綠的傳統糕餅송편（松餅），揉合的糯米麵糰內包入紅豆，芝麻，花生，栗子等餡料蒸熟，外層再刷上一層香油或橄欖油。據說老一輩認為女生松餅揑得好看以後就會嫁到好人家，生出漂亮的女兒。不過隨著時代演變，現代的家庭多半是到市場裡購買店家做好的松餅。口感上嚐起來比日式和菓子煙韌，冷冷的又油又硬，很難形容，總之台灣胃吃不太慣。

以自己身邊的親友來看，台灣人習慣在中秋與親朋好友熱鬧聚餐烤肉；但對韓國人而言，中秋是個返鄉祭墓，追憶祖先的傳統佳節，通常早上祭完祖先，中午家族一起吃個飯，下午就各自回家了，整體氣氛上比較嚴肅一些。不過不管在哪，月圓人團圓的習俗都是一樣的呢。